CABERNET SAUVIGNON RADOŠ

Cabernet Sauvignon barrique 2022. vinarije Radoš iz istarskog Kaštelira pobijedio je u kategoriji crnih vina na ocjenjivanju Uskrsnih Vinskih zvijezda, održanom u Balama, s međunarodnom komisijom hrvatskih i slovenskih stručnjaka. Ocjenjivači su opisali „naslijepo“ vino kao strukturirano, ugodno tanično, voćno-pikantno, užitno, elegantno i sočno, potpuno spremno za konzumaciju. Poželjeli su ga piti upravo uz uskrsnu janjetinu, te ga dodatno preporučili uz divljač s njokima, srednje odležane tvrde sireve ili neki desert na bazi tamne čokolade, poput  čokoladne torte s ribizlom. Ako ga malo detaljnije analiziramo, gotovo je iznenađujuće da tako mlado vino može imati već tu notu elegancije, zaobljene tanine i ugodnu svježinu koja nagovješćuje velik potencijal odležavanja. U svojim „mladim“ godinama, cabernet sauvignon zna biti i grublji, zelenih tanina, izraženih kiselina – zato je ovaj baš lijepa iznimka. Izuzetno lijepo i pitko, vino je svim svojim navedenim  karakteristikama osvojilo zlatno priznanje s 92 boda zasluživši tako 4 zvjezdice. Dodatno je dobilo pohvalu kao “najbolji omjer cijeni kvalitete”. Veliko je to priznanje maloj obiteljskoj vinariji, koja je i zimus na božićnom ocjenjivanju osvojila zlato za ružičasti pjenušac Mio Rosé Brut i za Muškat žuti  2023. Veseli nas da će u liniji crnih odležanih vina Barrique uskoro izaći na tržište i Merlot, pa će paleta vina Radoš imati za svakoga ponešto – i  stilistikom i sortama – od pjenušavih vina, preko svježih mirnih (malvazija istarska i chardonnay) do odležanih (teran, cabernet sauvignon i merlot) i slatkih (muškat žuti) vina. Dobra preporuka za sva uskrsna jela!