Rosé Degarra

Rosé Degarra osvojio me već prošle godine s berbom 2022. Svoju stalnu kvalitetu potvrdio je i ove godine: na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé Degarra 2023 s 94,33 boda

Rosé Degarra 2023 zadivio je komisiju svojom elegancijom a istodobno kompleksnošću aroma. Napravljen je od dviju crnih sorti, većinom hrvatske plavine (80%) i malo svjetskoga cabernet sauvignona (20%). Plavina mu daje izvornost, a cabernet pojačava tijelo. Nježnom roza bojom podsjeća na provansalski rosé. Na mirisu se osjećaju šumske jagodice, bijela trešnja, vinogradarska breskva, slijede herbalne note  – limunska trava i nešto mediteranskog bilja. Na okusu je voćan, svjež i slasan. Čvrsta i znalačka ženska ruka enologinje Dragane Šulentić, njegove autorice, dodala mu je zavodljivu eleganciju. Uz ovo vino, komisija je preporučila kao predjelo talijansku mortadellu s pistacijem ili ljetnu salatu s jagodama, breskvama i mladim sirom, za glavno jelo špagete s hlapom ili kozice u temuri.

Plavina mu daje izvornost, a cabernet pojačava tijelo. Nježnom roza bojom podsjeća na provansalski rosé

Prisjećam se što sam napisala za berbu 2022., i divim mu se kao i prošle godine;

„Draganin Rosé nastao je u vinogradima koji gledaju na Velebit, u Islamu Grčkom, na mjestu gdje baš taj Velebit daje iskonsku snagu, a Dragana mu dodaje finoću. Vinogradi u kojima bura osuši rosu i kišu na lozi i pomaže grozdu da dosegne punoću. Vinograd se ponizno klanja Velebitu, a grli Buru. Jer ona je kraljica zaleđa, čisti ono što ne valja, daje svježinu kad je loza treba. Jer loza daje plod koji žena njeguje. Žena dobro procijeni kada je pravi trenutak za berbu, za maceraciju, za fermentaciju, odležavanje, smirivanje. A kad vino dođe do boce, ondje se malo umiri u uskoro stiže  – do nas. Rosé Degarra je spoj lokalne ljepotice plavine i svjetskog ljepotana cabernet sauvignona u pomno osmišljenim omjerima – neće vas samo oduševiti nego ćete se beznadežno zaljubiti. I htjet ćete ga poljubiti… A što li je u tome loše? Ljubite se s njim, za početak, ovo ljeto, a kasnije –  kad god poželite, sjećat ćete ga se s osmjehom na licu i leptirićima u trbuhu. Ljetne se ljubavi nikada se ne zaboravljaju, zar ne?! » (napisano uz berbu 2022.)