Eva Krištof

Vino je ljubav, stvaranje, umjetnost, život i radost. Vinogradarstvo nije posao nego poziv, vinarom ili enologom se ne postaje, za to se čovjek rađa!! Keep reading

Olga Visintin

Olga Visintin mlada je enologinja iz poznate istarske vinarske obitelji. U svojoj vinariji Veralda uspješno nastavlja obiteljsku tradiciju, čuva autentičnost terroira i voli izvorne sorte koje „su dio njihova DNK”. U ovom razgovoru otkriva mi svoje poglede na vinski svijet sadašnjosti i budućnosti. Keep reading

Pjenušavi doručak Kvarner

I u najopuštenijim hedonističkim trenutcima, zgodno je osjetilima dati (dodatni) izazov – kušati kombinacije hrane i vina koje nam otvaraju neke nove vidike. Tako je bilo u lipnju, na 2. Kvarnerskom pjenušavom doručku u Novom Vinodolskom, kada se kvarnerski škamp sljubio sa žlahtinom. Kvarnerski je škamp, kažu mnogi, jedan od najboljih i najkvalitetnijih na svijetu, a to se potvrdilo i na kušanju u vinariji Pavlomir. Keep reading

BACCHUS 2021

Pri spomenu Bacchus, prva nam je asocijacija ime boga vina iz Staroga Rima (grčki je Dioniz). Vinski stručnjaci znat će da je to i bijela vinska sorta grožđa koju je stvorio vinogradar Peter Morio u Njemačkoj 1933. godine. Križao je silvanac i rizling s Müller-Thurgauom. Bacchus je dobio sortnu zaštitu i pušten je u opći uzgoj 1972. godine. On nema velike zahtjeve pri sadnji i uzgoju - i može rasti ondje gdje rizlingu nije baš najbolje podneblje. Budući da je križanjem dobio zanimljiv okus i karakter, osim u Njemačkoj, nalazimo ga i u Engleskoj.  Keep reading